Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 orta uzunluk kabak
- 1 küçük uzunluk patates
- 1 orta uzunluk havuç
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Kıyılmış dereotu yahut maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda bütün sebzelerimizi küçük küçük küp küp doğruyoruz.
- Bir tencereye zeytinyağını yahut sıvı yağ koyup, soğanımızı kavurmakla başlıyoruz.
- Akabinde havuç, patates ve sarımsağı ekleyip, biraz daha kavuruyoruz.
- Son olarak kabağımızı ekleyip, karıştırıyoruz.
- Üzerine 5 su bardağı suyumuzu koyup, sebzeler yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Haşlanan sebzelerin suyunu başka bir kaba süzün sakın dökmeyin sebzelerimizide bir tabağa alıyoruz.
- Tencereye tereyağını ve unu alıp, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Üzerine zerzevat suyumuzu ekliyoruz ve kaynatıyoruz.
- Sebzelerimizi sütümüzü ve baharatlarımızı de ekleyip, bir kaç dakika kaynatıyoruz.
- Tabağa alıp, üzerine dereotu yahut maydanoz ile servis edebilirsiniz. İşte zerzevat çorbamız hazır herkese afiyet olsun
