Autogrill, güneydeki ana havalimanlarından biri olan Palermo’daki Falcone Borsellino havaalanındaki varlığını pekiştiriyor ve hava tarafındaki Yemek Salonu’nda yeni bir rahat yemek ve sokak yemeği formatının açılışını yapıyor. Bu, yıldızlı şef Ciccio Sultano tarafından tasarlanan, geleneksel Sicilya mutfağından esinlenerek tasarlanan ve Palermo havaalanında zaten mevcut olan Autogrill’in gastronomik sunumunu Palermo böreği için bir referans noktası olan Spinnato ve Wascoffee ile zenginleştiren I Banchi restoranıdır. Autogrill tarafından tasarlanan ve geri dönüştürülmüş kahve telvesinden elde edilen %100 doğal bir malzeme olan “Wascoffee” ile yapılan tasarım ve mobilyalarla karakterize edilen modern bir kafe formatı olan Lab.
Luca D, “Palermo havaalanındaki varlığımızı daha da sağlamlaştırıyoruz ve çok özel bir ihtiyaca yanıt veriyoruz; bu, havaalanının uluslararası niteliğini bölgeye ve yerel yiyecek ve şarap mirasının geliştirilmesine verdiğimiz önemle birleştirmek”, diye yorumladı Luca D. ‘Alba, Autogrill İtalya’nın Genel Müdürü. “Aslında, transit yolculara çok çeşitli tipik geleneksel yemekler sunmak için tanınmış yerel markaları ve Sicilya mutfağının mükemmelliğini seçtik”.
Yemekhane, yıl sonuna doğru açılacak diğer formatlarla daha da genişletilecek.
Yeni konseptler:
I Banchi – “Eğitimli mutfak”, Ragusa Ibla’daki restoranı “Duomo” ile iki Michelin yıldızına sahip ünlü şef Ciccio Sultano, I Banchi’nin gastronomik önerisini böyle tanımlıyor. Mağazada, geleneksel yemekler modern bir anahtarla yeniden gözden geçirilir ve yüksek kaliteli ham maddelerle özenle hazırlanır: gezginler, sokak yemekleri, kaliteli yemekler ve Sicilya mutfağının harika klasiklerinin bir karışımının tadını çıkarabilecekler. rafine ayar ve modern.
Wascoffee Lab – Wascoffee Lab, Autogrill tarafından oluşturulan ve üç sütuna dayanan modern kafe formatıdır: sürdürülebilirlik, yenilikçilik ve kahve sevgisi. Yolculara çok çeşitli fırın, modern fırın ve kulüp sandviç ürünleri sunan mağaza, gerçek bir inovasyon laboratuvarıdır: tasarım ve mobilyalar aslında Autogrill tarafından yaratılan ve geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılan %100 doğal bir malzeme olan “Wascoffee” ile yapılmıştır. Kahve Alanları.
Spinnato – 1860’tan beri Spinnato, Palermo’nun yıllar içinde gastronomi geleneğinin mirasının bir parçası haline gelen bir buluşma yeri olmuştur. Başkentin kalbindeki Politeama’daki kafe, Sicilya hamur işinin en iyi spesiyalitelerini sunar: cannoli’den cassate’ye, bademli tatlılardan bisküvilere, yolcuları hafif ve hızlı bir öğle yemeği için mola vermeye davet eden eşsiz rotisserie spesiyalitelerine kadar. zengin bir kahvaltı veya aperatif. Sicilya’dan ayrılan yolcuların yanlarına alacakları tatlı bir hatıra bulabilecekleri Sicilya bölgesini kutlayan bir konsept.
Luca D, “Palermo havaalanındaki varlığımızı daha da sağlamlaştırıyoruz ve çok özel bir ihtiyaca yanıt veriyoruz; bu, havaalanının uluslararası niteliğini bölgeye ve yerel yiyecek ve şarap mirasının geliştirilmesine verdiğimiz önemle birleştirmek”, diye yorumladı Luca D. ‘Alba, Autogrill İtalya’nın Genel Müdürü. “Aslında, transit yolculara çok çeşitli tipik geleneksel yemekler sunmak için tanınmış yerel markaları ve Sicilya mutfağının mükemmelliğini seçtik”.
Yemekhane, yıl sonuna doğru açılacak diğer formatlarla daha da genişletilecek.
Yeni konseptler:
I Banchi – “Eğitimli mutfak”, Ragusa Ibla’daki restoranı “Duomo” ile iki Michelin yıldızına sahip ünlü şef Ciccio Sultano, I Banchi’nin gastronomik önerisini böyle tanımlıyor. Mağazada, geleneksel yemekler modern bir anahtarla yeniden gözden geçirilir ve yüksek kaliteli ham maddelerle özenle hazırlanır: gezginler, sokak yemekleri, kaliteli yemekler ve Sicilya mutfağının harika klasiklerinin bir karışımının tadını çıkarabilecekler. rafine ayar ve modern.
Wascoffee Lab – Wascoffee Lab, Autogrill tarafından oluşturulan ve üç sütuna dayanan modern kafe formatıdır: sürdürülebilirlik, yenilikçilik ve kahve sevgisi. Yolculara çok çeşitli fırın, modern fırın ve kulüp sandviç ürünleri sunan mağaza, gerçek bir inovasyon laboratuvarıdır: tasarım ve mobilyalar aslında Autogrill tarafından yaratılan ve geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılan %100 doğal bir malzeme olan “Wascoffee” ile yapılmıştır. Kahve Alanları.
Spinnato – 1860’tan beri Spinnato, Palermo’nun yıllar içinde gastronomi geleneğinin mirasının bir parçası haline gelen bir buluşma yeri olmuştur. Başkentin kalbindeki Politeama’daki kafe, Sicilya hamur işinin en iyi spesiyalitelerini sunar: cannoli’den cassate’ye, bademli tatlılardan bisküvilere, yolcuları hafif ve hızlı bir öğle yemeği için mola vermeye davet eden eşsiz rotisserie spesiyalitelerine kadar. zengin bir kahvaltı veya aperatif. Sicilya’dan ayrılan yolcuların yanlarına alacakları tatlı bir hatıra bulabilecekleri Sicilya bölgesini kutlayan bir konsept.