Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
.
Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım çay bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı bulgur
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası (domates salçasıda kullanılabilir)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ( tercihen 1 yemek kaşığı tereyağıda kullanılabilir )
- Yeteri kadar su
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye yağı alıyoruz.
- Üzerine rendeleyip suyunu sıktığımız soğan ve sarımsağı ekleyip yavaşça kavuralım.
- Salçayı da ekleyip bu türlü biraz daha pişirelim.
- Mercimeği,pirinçi ve bulguru bir kaba alıp güzelce yıkayıp süzelim.
- Süzülen bakliyatlarımızı tencereye ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Son olarak tuz,pul biber ekleyip yeteri kadar suyunu da ek edelim ve kapağını kapatıp evvel yüksek ateşte kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp pişirelim.
- Çorbamızın tam pişmesine yakın, nanemizi de ekleyip çorbamıza hoşluk katalım.
Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı